火鍋店促銷活動(dòng)策劃方案分享 教你如何吸引顧客
日期:2020-12-02
以下是某火鍋店促銷計(jì)劃:
目的:短期內(nèi)提升本店形象,促進(jìn)營(yíng)業(yè)額上升,為中長(zhǎng)期的發(fā)展做鋪墊。
時(shí)間:一月
促銷計(jì)劃的背景:
因店址位于居住區(qū),消費(fèi)人群主要為小區(qū)住戶,顧客之間為親人和朋友關(guān)系,因此,有如下的消費(fèi)特征:
一、消費(fèi)類型主要為家庭和朋友聚餐,因此店面裝飾應(yīng)該突出一種溫馨的家庭氛圍,而不是針對(duì)寫(xiě)字樓上班族的莊重豪華的風(fēng)格。
二、顧客的消費(fèi)目的為增進(jìn)家人、朋友之間的感情,或者為了免去在家做飯的麻煩,因此,在領(lǐng)座、點(diǎn)菜、餐間服務(wù)及買(mǎi)單等環(huán)節(jié)應(yīng)做到輕松,便捷。
三、以家庭為單位的顧客偏重于菜的口味,價(jià)格因素,對(duì)于火鍋而言,應(yīng)該在菜品上下功夫,做到菜優(yōu)價(jià)廉。
四、由于顧客群為附件小區(qū)住戶,消費(fèi)群體較為穩(wěn)定,顧客流動(dòng)性較小,因此應(yīng)力爭(zhēng)在顧客群中取得較好的口碑,并以電話問(wèn)候,送賀卡等方式回訪,以建立穩(wěn)定的顧客群。

促銷主題:建立全新的消費(fèi)氛圍
促銷內(nèi)容:
一、會(huì)員制
對(duì)顧客建立檔案并對(duì)不同的消費(fèi)量做出不同的折扣,制作不同的打折卡。相對(duì)于別的飯店的返券,永久性的打折卡更利于建立穩(wěn)定的消費(fèi)意識(shí),會(huì)員待遇也可以提高顧客的忠誠(chéng)度,同時(shí)也利于對(duì)顧客的管理,及時(shí)改進(jìn)工作。打折卡要設(shè)計(jì)精美,經(jīng)久耐用,以防客戶用后即扔。隨同打折卡送出車飾、掛歷等接觸頻繁的禮品媒介,以全面提升顧客的回頭率,提升本店口碑。
二、特色鍋
針對(duì)男、女性保健、美容、滋補(bǔ)等設(shè)計(jì)特色鍋,菜量以一人為宜。應(yīng)聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì),并對(duì)該項(xiàng)在店內(nèi)醒目處做出介紹。
三、廣告
1.小區(qū)內(nèi)做活動(dòng),贊助小區(qū)做健康、安防等宣傳,并力爭(zhēng)在觀念上使本店成為小區(qū)一員。
2.平面廣告。促銷介紹傳單,對(duì)促銷內(nèi)容做出介紹,并分發(fā)到各住戶。
3.店面廣告,路牌廣告。
四、員工培訓(xùn)
需要全面提升員工素質(zhì),以達(dá)到與顧客和諧交流,給顧客一個(gè)溫馨的就餐環(huán)境。
一個(gè)餐廳經(jīng)營(yíng)的成敗與鍋品的定位、師傅的技術(shù)、店位置的選擇、菜價(jià)的確定等因素都息息相關(guān)。所以促銷手段不是取勝的唯一法寶。餐廳經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)者千萬(wàn)不可以對(duì)促銷盲目信賴。
| 媒體名稱 | 媒體頻道 | 價(jià)格 | 其它 |
|---|---|---|---|
| 熱 中華網(wǎng)河南首發(fā) | 新聞資訊 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 中國(guó)網(wǎng)海絲 | 新聞資訊 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng) | 財(cái)經(jīng)金融 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 中華網(wǎng)快訊 | 新聞資訊 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 鳳凰網(wǎng)城市首發(fā) | 新聞資訊 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 ZAKE | 新聞資訊 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 中華網(wǎng)科技 | IT科技數(shù)碼 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 鳳凰網(wǎng)區(qū)域 | 新聞資訊 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 鳳凰網(wǎng)商業(yè) | 財(cái)經(jīng)金融 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
| 熱 中華網(wǎng)投資 | 財(cái)經(jīng)金融 | ¥會(huì)員可看 | 發(fā)布 |
特惠套餐
更多 ?| 套餐名稱 | 套餐價(jià)格 | 其它 |
|---|---|---|
| 惠 8元門(mén)戶套餐10家 | ¥8.00 | 購(gòu)買(mǎi) |
| 惠 地方門(mén)戶套餐 | ¥270.00 | 購(gòu)買(mǎi) |
| 惠 財(cái)經(jīng)金融套餐 | ¥600.00 | 購(gòu)買(mǎi) |
| 惠 IT科技數(shù)碼套餐 | ¥500.00 | 購(gòu)買(mǎi) |
| 惠 99元56個(gè)站套餐 | ¥99.00 | 購(gòu)買(mǎi) |



